Филиппинские острова являются частью Малайского архипелага. Из семи тысяч островов только около двух тысяч обитаемые: крупнейшие из них Панай, Лусон, Самар, Негрос, Лейте, Палаван, Миндоро. Архипелаг протягивается с севера на юг на две тысячи километров, с запада на восток – на девятьсот. Южную часть Филиппин омывает море Сулавеси, с запада примыкает Южно-Китайское море, с востока Филиппинское, а на севере острова отделяются от Тайваня проливом Баши. Самые высокие горы на Филиппинах находятся на Лусоне – это горная цепь Кордильеры.

Климат на островах влажный и теплый, с четким разделением на два сезона: влажный с июля по декабрь и сухой с января по июнь. На севере температура чуть ниже, чем в южной части страны, в горах соответственно климат прохладнее. Посещать острова лучше всего с ноября по май.

Филиппинская кухня

Одна из главных достопримечательностей этой островной страны – местная кухня, которую непременно нужно попробовать, побывав в Филиппинах. Конечно, здесь можно найти рестораны со знакомыми европейскими блюдами, и большинство туристов питаются в них, наслушавшись рассказов и насекомых и червяках, которые вроде составляют основу для филиппинской кухни. И все же попробовать хотя бы один раз местные блюда нужно обязательно, а после этого можно решить, подходит ли для вас экзотическая кухня Филиппин или нет.

Чтобы понять кухню Филиппин, нужно знать историю страны – ведь в ней смешались малайские, испанские и китайские традиции приготовления пищи. В отличие от китайской или тайской еды, филиппинские блюда не острые, даже нежные: например, зажаренные молодые цыплята или куриные потроха на огне обладают приятным вкусом и вызывают тающие ощущения во рту.

Популярнейшее блюда на Филиппинах – это балут, который готовят везде, даже на улицах. Многие туристы отказываются пробовать его, узнав, из чего это состоит – ведь это сваренный эмбрион утенка. Но вкус этого деликатеса просто незабываемый. Филиппинцы любят фрукты, свинину, булочки и сушеную рыбу.

Пляжи Филиппин

Выбор пляжей на Филиппинах огромный – от простых до шикарных, позволяющих полностью расслабиться и ни о чем не думать. Учитывая, что островов на Филиппинах семь тысяч, то есть береговая линия страны очень длинная (длиннее США), то пляжное разнообразие здесь огромно. Вода в океане около Филиппин всегда чистая, прозрачная, голубого цвета и приятной температуры.

На северо-западе острова Панай находится один из самых популярных пляжей Боракай, который считается лучшим в мире – по крайней мере, туристы, побывавшие на нем и имеющие большой опыт в пляжном отдыхе, это подтверждают. Здесь сосредоточена насыщенная ночная жизнь, расположены лучшие кафе и рестораны на берегу океана. Остров Макатан – тоже неплохое место с хорошими барами и ресторанами и возможностями для любых видов водного спорта.

На острове Панглао пляжи примечательны тем, что на них можно исследовать подводный мир с красивыми кораллами. На пляжах предлагают различные экскурсии по острову. Лучший дайвинг клуб расположен в Пуэрто Галера. Наслаждаться местной кухней рекомендуется в Эль-Нидо, там же расположены удивительные пещеры, куда организуются интересные экскурсии.

Остров Боракай

Остров Боракай, на котором и расположен лучший пляж Филиппин, своей формой напоминает бабочку. Остров вытянулся в длину на семь километров, шириной же он не превосходит и километра, но на такой небольшой территории находятся живописные пляжи с теплым песком, окруженные чистым голубым морем с кораллами и стайками тропических рыб. На Боракае имеются все необходимые условия для дайвинга, катания на водных лыжах, виндсерфинга – всего на этом острове находятся более двадцати центров подводного плавания для ныряльщиков различного уровня.